2 Krakauer Würstchen
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Produktinformationen "2 Krakauer Würstchen"
2 Krakauer Würstchen ca. 250 g
Die Krakauer im Typ der Brühwurst stammt ursprünglich aus Polen und Oberschlesien. Eine weite Verbreitung fand die Krakauer durch die Oberschlesier, die sich in Deutschland niederließen.
Sie wird aus magerem Schweinefleisch hergestellt und mit Pfeffer, Paprika und Muskat gewürzt und über Buchenholz sorgsam heißgeräuchert. Sie ist deshalb gut haltbar.
Zutaten: 45 % Schweineschulter, 35 % Schinkenfett, 20 % Eisschnee, Gewürze (weißer gemahlener Pfeffer, Mazis, Koriander, Ingwer), Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit).
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