Mini-Runde – Ahle Wurst naturgereift

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Produktinformationen "Mini-Runde – Ahle Wurst naturgereift"

Unsere klassische hessische Runde, nur im Mini-Format. Genau wie ihre große Schwester ist sie nach hessischer Handwerkstradition kalt verarbeitet und von uns mit Knoblauch und weißem Pfeffer fein abgeschmeckt. Wie alle unsere „Runden“ wird auch die Mini-Runde aus dem Fleisch schwerer nordhessischer Schweine hergestellt und sechs bis acht Wochen lang in unseren Lehmkammern luftgereift. Dieser natürliche Trockenprozess, bei dem die Wurst bis zu einem Drittel ihres ursprünglichen Gewichtes verliert, verleiht unserer Wurst ihr einmaliges, unverwechselbares Aroma.

Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, weißer Pfeffer, frischer Knoblauch, Salpeter (0,08 g/kg).

Information für Allergiker: Glutamat- und glutenfrei.

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