Hanf-Stracke – Ahle Wurst naturgereift mit Hanfsamen

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Produktinformationen "Hanf-Stracke – Ahle Wurst naturgereift mit Hanfsamen"

Eine Kooperation mit der Kasseler Hanf Centrale: Echte nordhessische Ahle Wurscht mit Hanfsamen. Eine charakteristisch schmeckende Stracke, hergestellt aus dem schlachtfrischen Fleisch schwerer nordhessischer Schweine. Kräftig aber harmonisch gewürzt mit Hanfsamen, gestoßenem schwarzem Pfeffer, Muskat, Koriander und mit einem Hauch frischem Knoblauch. Mindestens sechs Monate in den Lehmkammern unseres Wurstehimmels naturgereift. Dieser natürliche Trockenprozess, bei dem die Wurst bis zu einem Drittel ihres ursprünglichen Gewichtes verliert, verleiht unserer Ahlen ihr einmaliges, unverwechselbares Aroma und macht sie schnittfest, aber äußerst mürbe im Biss.

Zutaten: Schweinefleisch, Salinensalz, Hanfsamen, frischer Knoblauch, Gewürze, Rohrzucker.

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