Wilhelmsthaler Feldkieker – Keule

Wilhelmsthaler Feldkieker – Keule
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Produktinformationen "Wilhelmsthaler Feldkieker – Keule"

Der Feldkieker ist die am längsten gereifte Ahle Wurst. Auch hierbei handelt es sich um original Nordhessische Ahle Wurst, hergestellt nach einer Rezeptur aus dem Eichsfeld, die wir im Laufe der Jahre dem Geschmack unserer Kunden angepasst haben. Das heißt: keine Senfkörner mehr, dafür fein abgeschmeckt mit Knoblauch, weißem Pfeffer und Koriander. Schlachtwarm verarbeitet und in Lehmkammern gereift. Die Feldkieker in der klassischen Keulen- oder Blasenform reift zwischen 6 und 8 Monaten.

Zutaten: Schweinefleisch, Salinensalz, Pfeffer, frischer Knoblauch, Koriander, Salpeter.

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