Blutwurst im Ring

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Reinhardswälder Blutwurst im Ring, ca. 500 g. Die Hausmacher Blutwurst ist die rustikale... mehr
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Reinhardswälder Blutwurst im Ring, ca. 500 g.

Die Hausmacher Blutwurst ist die rustikale Variante der Blutwürste. Ihren Ursprung hat sie in der Hausschlachtung. Die Zusammensetzung und die Würzung ist von Region zu Region, aber auch von Betrieb zu Betrieb unterschiedlich. Verwendet werden Blut, gewürfeltes Fleisch, Speck, Schwarten, Zwiebeln sowie ausgesuchte Naturgewürze, wie Majoran, Nelken, Piment, Pfeffer, Muskat.

Zutaten: Schweinefleisch, Schwarten, frisches Schweineblut, Speisesalz, Zwiebeln, weißer gemahlener Pfeffer, Majoran, Nelken, Piment, Muskat.

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