Reinhardswälder Sülze

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Artikel-Nr.: 576

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Produktinformationen "Reinhardswälder Sülze"

Die Hausmacher Sülze ist die rustikale Variante der Sülzwürste. Verwendet wird sauber ausgesuchtes Schweinekopffleisch wie Bäckchen sowie Fleisch von der Schweinehaxe und Schweinebauch. Bei traditioneller Herstellung besteht die Grundmasse aus zerkleinertem Fleisch und zerkleinerten Schwarten. Gewürzt wird die hausgemachte Sülze mit Kümmel, Pfeffer, Ingwer, Lorbeer und Wacholder.

Zutaten: 80 % Schweinekopffleisch, 20 % Kräuteraufguss, Kümmel, Pfeffer, Ingwer, Lorbeer, Wacholder, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit).

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