Dry-Aged-Côte de Boeuf (mit Knochen)

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Das Côte de bœuf oder Rinderkotelett gewinnt man aus der Hochrippe. Die Hochrippe stammt aus dem... mehr
Produktinformationen "Dry-Aged-Côte de Boeuf (mit Knochen)"

Das Côte de bœuf oder Rinderkotelett gewinnt man aus der Hochrippe. Die Hochrippe stammt aus dem vorderen Rücken. Das Fleisch ist sehr saftig, weil es von feinen Fettäderchen durchzogen ist. Mit dem Knochen gebraten oder gegrillt schmeckt dieses Teilstück besonders saftig.

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