Dry-Aged-Rindergulasch

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Das zarte Fleisch der Oberschale eignet sich prima für große Rouladen oder herrliche Braten oder... mehr
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Produktinformationen "Dry-Aged-Rindergulasch"

Das zarte Fleisch der Oberschale eignet sich prima für große Rouladen oder herrliche Braten oder für mageres Tatar, bekömmliches Fonduefleisch und leckere Beefsteaks. Das Muskelfleisch der Unterschale ist genau richtig zum Kochen, Pökeln und Schmoren. Besonders gut schmeckt es als Gulasch, Rostbraten oder Rouladen. Man kann daraus auch deftige Braten zubereiten, die man am besten spickt oder mit Speckscheiben umwickelt.

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