Produkte von Landfleischerei Koch
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Kürbis-Bratwurst
Die besondere Bratwurst, passt perfekt in den goldenen Herbst: Unsere Kürbis-Bratwurst. Eine frische grobe Hausmacher Bratwurst aus dem Fleisch unserer guten nordhessischen Schweine, verfeinert mit leckerem Kürbis, knackig geschroteten...
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4 Stück
(1,50 €
* / 1 Stück)
6,00 €
*
NEU
Stracke im Wiesenkräuter-Mantel – Ahle Wurst 3...
Traditionelle nordhessische Ahle Wurscht neu erfunden: Stracke mit einem Mantel aus würzigen Wiesenkräutern, den kann man übrigens mitessen kann! Vom Käse kennt man diese besondere Veredelungstechnik schon lange. Dort wird sie Affinage...
Inhalt
300 Gramm
(48,93 €
* / 1000 Gramm)
14,68 €
*
NEU
Stracke im Pfeffer-Mantel – Ahle Wurst 3 Monate...
Traditionelle nordhessische Ahle Wurscht neu erfunden: Stracke mit einem Mantel aus schwarzem und weißem Pfeffer, den kann man übrigens mitessen kann! Vom Käse kennt man diese besondere Veredelungstechnik schon lange. Dort wird sie...
Inhalt
300 Gramm
(48,93 €
* / 1000 Gramm)
14,68 €
*
NEU
Stracke im Gewürzmantel "Thomas Spezial" – Ahle...
Traditionelle nordhessische Ahle Wurscht neu erfunden: Stracke mit einem Mantel aus Thomas' Lieblings-Gewürzmischung mit Pfeffer, Kümmel und Knoblauch, den kann man übrigens mitessen kann! Vom Käse kennt man diese besondere...
Inhalt
300 Gramm
(48,93 €
* / 1000 Gramm)
14,68 €
*
NEU
Stracke im Knoblauchmantel – Ahle Wurst 3...
Traditionelle nordhessische Ahle Wurscht neu erfunden: Stracke mit einem Mantel aus kräftigem Knoblauch, den kann man übrigens mitessen kann! Vom Käse kennt man diese besondere Veredelungstechnik schon lange. Dort wird sie Affinage...
Inhalt
300 Gramm
(48,93 €
* / 1000 Gramm)
14,68 €
*
NEU
Stracke im Chili-Mantel – Ahle Wurst 3 Monate...
Traditionelle nordhessische Ahle Wurscht neu erfunden: Stracke mit einem Mantel aus feurigem Chili, den kann man übrigens mitessen kann! Vom Käse kennt man diese besondere Veredelungstechnik schon lange. Dort wird sie Affinage genannt....
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300 Gramm
(48,93 €
* / 1000 Gramm)
14,68 €
*
Gin-Stracke – Ahle Wurst naturgereift mit Gin
Original nordhessische Ahle Wurscht - luftgetrocknet mit Wachholderbeeren und Gin. Geschaffen in Zusammenarbeit mit Christian Stracke, Bartender, Gin-Liebhaber und Inhaber der Kasseler drei / bar. Eben "Strackes Stracke"... Eine dezent...
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300 Gramm
(42,90 €
* / 1000 Gramm)
12,87 €
*
Mini-Runde – Ahle Wurst naturgereift
Unsere klassische hessische Runde Ahle Wurscht, nur im Mini-Format. Genau wie ihre große Schwester ist sie nach hessischer Handwerkstradition kalt verarbeitet und von uns mit Knoblauch und weißem Pfeffer fein abgeschmeckt. Wie alle...
Inhalt
180 Gramm
(29,61 €
* / 1000 Gramm)
5,33 €
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Ahle-Wurst-Schokolade
Eine außergewöhnliche Leckerei, die von einer handwerklich arbeitenden Konditorei in Kassel exklusiv für uns hergestellt wird. Handgemachte Schokolade verbindet sich mit unserer traditionellen nordhessischen Ahlen Wurst zu einem ganz...
Inhalt
140 Gramm
(41,86 €
* / 1000 Gramm)
5,86 €
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Fenchel-Stracke – Ahle Wurst naturgereift mit...
Traditionelle nordhessische Ahle Wurscht mit Fenchelsaat. Eine leicht mediterran schmeckende Variante unserer traditionellen Stracken, hergestellt aus dem schlachtfrischen Fleisch schwerer nordhessischer Schweine. Zurückhaltend gewürzt...
Inhalt
300 Gramm
(39,37 €
* / 1000 Gramm)
11,81 €
*
Lammkeule
Frische Lammkeule vom Wilhelmsthaler Weidelamm Unsere Lämmer beziehen wir von Schäfer Christian Oxen. In unserer Region ist er einer der Letzten, die dieser Profession nachgehen und er übt den Beruf schon seit 1948 aus. Der 84jährige...
Inhalt
2000 Gramm
(22,52 €
* / 1000 Gramm)
45,04 €
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Kümmel-Stracke – Ahle Wurst naturgereift mit...
Traditionelle nordhessische Ahle Wurscht mit Kümmel. Eine charakteristisch schmeckende, leicht süßwürzige Variante unserer traditionellen Stracken, hergestellt aus dem schlachtfrischen Fleisch schwerer nordhessischer Schweine. Gewürzt...
Inhalt
300 Gramm
(39,37 €
* / 1000 Gramm)
11,81 €
*
Ahle-Wurst-Dose
Steingut gegossen, vergoldet, hartglasiert. Reine Handarbeit. Farbe: extra creme-weiss. Maße: Länge 47 cm, Breite 14 cm, Höhe 18 cm. Der ideale Platz, die Ahle Wurst aufzubewahren. Unsere Wurstdose schützt die Ahle vor unliebsamen...
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1 Stück
75,00 €
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Pfeffer-Stracke – Ahle Wurst naturgereift mit...
Traditionelle nordhessische Ahle Wurscht mit ganzen grünen Pfefferkörnern. Eine frisch und charakteristisch mild-scharf schmeckende Variante unserer traditionellen Stracken, hergestellt aus dem schlachtfrischen Fleisch schwerer...
Inhalt
300 Gramm
(39,37 €
* / 1000 Gramm)
11,81 €
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Dürre Runde - geräuchert – Ahle Wurst
Eine typische original nordhessische Dürre Runde Ahle Wurscht im Kranzdarm, wie sie seit vielen Generationen von unseren Metzgern hergestellt wird. Klassisch gewürzt mit weißem Pfeffer und Knoblauch, zudem schonend über Buchenholz...
Inhalt
300 Gramm
(26,23 €
* / 1000 Gramm)
7,87 €
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Pfefferbeißer
4 knackige Pfefferbeißer. Unsere Pfefferbeißer werden aus dem frischen Fleisch und dem kernigen Speck guter nordhessischer Schweine hergestellt, kräftig mit grob gestoßenem Pfeffer und ein wenig Paprika gewürzt und anschließend leicht...
Inhalt
200 Gramm
(23,65 €
* / 1000 Gramm)
4,73 €
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Walnuss-Stracke – Ahle Wurst naturgereift mit...
Traditionelle nordhessische Ahle Wurscht mit Walnüssen. Eine beliebte Variante unserer traditionellen Stracken, hergestellt aus dem schlachtfrischen Fleisch schwerer nordhessischer Schweine. Harmonisch gewürzt mit schwarzem Pfeffer und...
Inhalt
300 Gramm
(43,13 €
* / 1010 Gramm)
12,81 €
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Filetsülze
Bei unserer Filetsülze treffen zwei Kulturen aufeinander, die der deftig gewürzten Hausmacher Sülzwurst mit der Handwerkskunst der feinen Edelsülzen. Zartes, mageres Filet unserer nordhessischen Schweine und die milde Schärfe ganzer...
Inhalt
300 Gramm
(19,70 €
* / 1000 Gramm)
5,91 €
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Original nordhessisches Weckewerk 180g-Dose
Unser Weckewerk ist eine typisch nordhessische Spezialität und gehört, neben der Ahlen sowie der Blut- und Leberwurst zu den Klassikern der traditionellen Hausschlachtung in unserer Region. Kerniger Speck, Fleisch und Schwarten unserer...
Inhalt
180 Gramm
(12,22 €
* / 1000 Gramm)
2,20 €
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Nordhessisches Weckewerk
Unser Weckewerk ist eine typisch nordhessische Spezialität und gehört, neben der Ahlen sowie der Blut- und Leberwurst zu den Klassikern der traditionellen Hausschlachtung in unserer Region. Kerniger Speck, Fleisch und Schwarten unserer...
Inhalt
500 Gramm
(9,86 €
* / 1000 Gramm)
4,93 €
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Reinhardswälder Sülze
Die Hausmacher Sülze ist die rustikale Variante der Sülzwürste. Verwendet wird sauber ausgesuchtes Schweinekopffleisch wie Bäckchen oder Rüssel sowie Fleisch von der Schweinehaxe und Schweinebauch. Bei traditioneller Herstellung besteht...
Inhalt
300 Gramm
(15,13 €
* / 1000 Gramm)
4,54 €
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Geschenk-Koffer „Nordhessische Leidenschaft“
Geschenk-Koffer gefüllt mit 1 kleinen Wilhelmsthaler Stracke (ca. 300 g), 1 Wilhelmsthaler Runden (ca. 300 g), 3 Wurstdosen (à 180 g) & 3 Wurstgläsern (à 160 g), Motiv: Hessenlöwe.
37,78 €
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Ahle Wurst im Leinensack
1 Wilhelmsthaler Stracke (ca. 400 g) im Leinensäckchen. Zutaten: Schweinefleisch, Salinensalz, weißer Pfeffer, frischer Knoblauch, Koriander, Salpeter.
16,69 €
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Wilhelmsthaler Allerlei
3 Wurstdosen (à 180 g) & 1 kleine Wilhelmsthaler Stracke (ca. 300 g) in der Geschenk-Box, Motiv: Herkules (Kasseler Wahrzeichen) . Zutaten: Ahle Wurst (Schweinefleisch, Salinensalz, weißer Pfeffer, frischer Knoblauch, Koriander,...
18,66 €
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