Produkte von Landfleischerei Koch
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Kasseler Stadthonig 125g-Glas Kasseler Stadthonig vom Bio-Imker Victor Hernandez stammt von verschiedenen Bienenständen im Stadtgebiet. Die Völker stehen beispielsweise auf dem Dach des Staatstheaters, der Kö-Galerie, im Botanischen Garten, aber auch Hotel-Dächern...
Inhalt 125 Gramm (36,00 € * / 1000 Gramm)
4,50 € *
Mini-Runde – Ahle Wurst naturgereift Unsere klassische hessische Runde Ahle Wurscht, nur im Mini-Format. Genau wie ihre große Schwester ist sie nach hessischer Handwerkstradition verarbeitet und von uns mit Knoblauch und weißem Pfeffer fein abgeschmeckt. Wie alle unsere...
Inhalt 0.18 Kilogramm (27,78 € * / 1 Kilogramm)
5,00 € *
Ahle-Wurst-Schokolade Handgemachte Schokolade verbindet sich mit unserer traditionellen nordhessischen Ahlen Wurst zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis, das immer mehr Anhänger findet. Eine außergewöhnliche Leckerei, die von einer handwerklich...
Inhalt 0.14 Kilogramm (50,00 € * / 1 Kilogramm)
7,00 € *
Fenchel-Stracke – Ahle Wurst naturgereift mit... Traditionelle nordhessische Ahle Wurscht mit Fenchelsaat. Eine leicht mediterran schmeckende Variante unserer traditionellen Stracken, hergestellt aus dem schlachtfrischen Fleisch schwerer nordhessischer Schweine. Wer italienische Salami...
Inhalt 0.3 Kilogramm (52,67 € * / 1 Kilogramm)
15,80 € *
Lammkeule Frische Lammkeule vom Wilhelmsthaler Weidelamm Die Lammkeule ist mager und zart und das beste Bratenstück vom Lamm. Es eignet sich hervorragend zum Grillen, Braten oder Schmoren. Der Beinknochen ist entfernt, nur der Röhrenknochen...
Inhalt 1.8 Kilogramm (26,39 € * / 1 Kilogramm)
47,50 € *
Pfeffer-Stracke – Ahle Wurst naturgereift mit... Traditionelle nordhessische Ahle Wurscht mit ganzen grünen Pfefferkörnern. Eine frisch und charakteristisch mild-scharf schmeckende Variante unserer traditionellen Stracken, hergestellt aus dem schlachtfrischen Fleisch schwerer...
Inhalt 0.3 Kilogramm (52,67 € * / 1 Kilogramm)
15,80 € *
Dürre Runde - geräuchert – Ahle Wurst Eine typische original nordhessische Dürre Runde Ahle Wurscht im Kranzdarm, wie sie seit vielen Generationen von unseren Metzgern hergestellt wird. Klassisch gewürzt mit weißem Pfeffer und Knoblauch, zudem schonend über Buchenholz...
Inhalt 0.3 Kilogramm (31,67 € * / 1 Kilogramm)
9,50 € *
Chili-Stracke – Ahle Wurst naturgereift mit Chili Traditionelle nordhessische Ahle Wurscht mit Chili. Eine würzig-scharf schmeckende Variante unserer traditionellen Stracken, hergestellt aus dem schlachtfrischen Fleisch schwerer nordhessischer Schweine. Kräftig aber harmonisch gewürzt...
Inhalt 0.3 Kilogramm (52,67 € * / 1 Kilogramm)
15,80 € *
Paprika-Stracke – Ahle Wurst naturgereift mit... Traditionelle nordhessische Ahle Wurscht mit Paprika. Eine mild-würzig schmeckende Variante unserer traditionellen Stracken, hergestellt aus dem schlachtfrischen Fleisch schwerer nordhessischer Schweine. Kräftig aber harmonisch gewürzt...
Inhalt 0.3 Kilogramm (52,67 € * / 1 Kilogramm)
15,80 € *
Bio-Stracke – Ahle Wurst naturgereift Traditionelle nordhessische Ahle Wurscht, eine handwerkliche Kostbarkeit, von unseren Metzgern seit Generationen hergestellt aus dem schlachtfrischen Fleisch schwerer nordhessischer Schweine. Zurückhaltend gewürzt mit frisch gemahlenem...
Inhalt 0.3 Kilogramm (56,00 € * / 1 Kilogramm)
16,80 € *
Pfefferbeißer 4 knackige Pfefferbeißer. Unsere Pfefferbeißer werden aus dem frischen Fleisch und dem kernigen Speck guter nordhessischer Schweine hergestellt, kräftig mit grob gestoßenem Pfeffer und ein wenig Paprika gewürzt und anschließend leicht...
Inhalt 0.2 Kilogramm (24,00 € * / 1 Kilogramm)
4,80 € *
Filetsülze Bei unserer Filetsülze treffen zwei Kulturen aufeinander, die der deftig gewürzten Hausmacher Sülzwurst mit der Handwerkskunst der feinen Edelsülzen. Zartes, mageres Filet unserer nordhessischen Schweine und die milde Schärfe ganzer...
Inhalt 0.3 Kilogramm (20,00 € * / 1 Kilogramm)
6,00 € *
Original nordhessisches Weckewerk 180g-Dose Unser Weckewerk ist eine typisch nordhessische Spezialität und gehört, neben der Ahlen sowie der Blut- und Leberwurst zu den Klassikern der traditionellen Hausschlachtung in unserer Region. Kerniger Speck, Fleisch und Schwarten unserer...
Inhalt 0.18 Kilogramm (16,11 € * / 1 Kilogramm)
2,90 € *
Nordhessisches Weckewerk Unser Weckewerk ist eine typisch nordhessische Spezialität und gehört, neben der Ahlen sowie der Blut- und Leberwurst zu den Klassikern der traditionellen Hausschlachtung in unserer Region. Kerniger Speck, Fleisch und Schwarten unserer...
Inhalt 0.5 Kilogramm (11,00 € * / 1 Kilogramm)
5,50 € *
Reinhardswälder Sülze Die Hausmacher Sülze ist die rustikale Variante der Sülzwürste. Verwendet wird sauber ausgesuchtes Schweinekopffleisch wie Bäckchen sowie Fleisch von der Schweinehaxe und Schweinebauch. Bei traditioneller Herstellung besteht die...
Inhalt 0.3 Kilogramm (15,00 € * / 1 Kilogramm)
4,50 € *
Wilhelmsthaler Allerlei 3 Wurstdosen (à 180 g, Mettwurst, Leberwurst, Sülze) & 1 kleine Wilhelmsthaler Stracke (ca. 300 g) in der Geschenk-Box. Zutaten: Ahle Wurst (Schweinefleisch, Salinensalz, Gewürze). Wurstdosen je nach Sorte .
22,50 € *
Grobe Landleberwurst im Ring Grobe Landleberwurst im Ring, ca. 500 g Der Wurstliebhaber von heute verdankt diese Leberwurst dem uralten Brauch der Hausschlachtung. Aus dieser Tradition heraus entwickelte sich die grobe Hausmacher Leberwurst. Wie bei allen...
Inhalt 0.5 Kilogramm (15,60 € * / 1 Kilogramm)
7,80 € *
Blutwurst im Ring Reinhardswälder Blutwurst im Ring, ca. 500 g. Die Hausmacher Blutwurst ist die rustikale Variante der Blutwürste. Ihren Ursprung hat sie in der Hausschlachtung. Die Zusammensetzung und die Würzung ist von Region zu Region, aber auch von...
Inhalt 0.5 Kilogramm (15,60 € * / 1 Kilogramm)
7,80 € *
2 knackige Kochwürstchen (Bockwurst) 2 knackige Kochwürstchen (2 Bockwürstchen, ca. 220 g) Kasseler Kochwurst - so wird die Fleischwurst in unserer Region genannt - ist aus unserer Wurstkultur nicht wegzudenken. Sie wird bei uns auf traditionell handwerkliche Art aus dem...
Inhalt 0.22 Kilogramm (13,18 € * / 1 Kilogramm)
2,90 € *
Bier-Paket 1 kleine Wilhelmsthaler Stracke (ca. 300 g) & 1 Flasche nordhessisches Hütt-Bier in der Geschenk- Box. Zutaten: Schweinefleisch, Salinensalz, Gewürze. Bier (Wasser, Gerstenmalz, Hopfen).
19,50 € *
Kasseler Kochwurst (Fleischwurst) im Ring Kochs leckere Kochwurst im Ring (ca. 400 g) Kasseler Kochwurst - so wird die Fleischwurst in unserer Region genannt - ist aus unserer Wurstkultur nicht wegzudenken. Sie wird bei uns auf traditionell handwerkliche Art aus dem frischen...
Inhalt 0.4 Kilogramm (12,50 € * / 1 Kilogramm)
5,00 € *
Schmalz vom nordhessischen Landschwein Reines Flomenschmalz, leckerer Brotaufstrich vom regionalen Landschweinen, aus eigener Herstellung, ca. 200g
Inhalt 0.2 Kilogramm (12,50 € * / 1 Kilogramm)
2,50 € *
Feine Teewurst Die Teewurst gehört zu der Gruppe der feinzerkleinerten streichfähigen Rohwürste. Sie wird wie alle Rohwürste aus besonders ausgewählten Zutaten hergestellt. Sie wird mild geräuchert und ist aufgrund des hohen Fleischanteils und der...
Inhalt 0.18 Kilogramm (16,67 € * / 1 Kilogramm)
3,00 € *
Grobe Streichmettwurst Die streichfähige Mettwurst ist die Schwester der schnittfesten Mettwurst. Auch hier kommt der Name von "Mett", dem rohen, gehackten Schweinefleisch. Buchenrauch, Paprika, Pfeffer, Mazisblüte und Wacholder geben ihr den typischen...
Inhalt 0.18 Kilogramm (21,11 € * / 1 Kilogramm)
3,80 € *
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