Eisbein vom nordhessischen Landschwein 375g-Glas
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Produktinformationen "Eisbein vom nordhessischen Landschwein 375g-Glas"
Ideal für die zünftige Brotzeit: Unser zartes und deftig gewürztes Eisbein im Glas schmeckt köstlich mit knusprigem Bauernbrot und mittelscharfem Senf.
Zutaten: 82% Schweine-Eisbeinfleisch, Schwarten, Trinkwasser, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze.
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1 Bewertung
5. November 2024 20:26
Eisbein wie in der guten alten Zeit
Ich bin begeistert.
Die Sülze ist mittelfest, klar und leicht säuerlich. Ich habe tropfenweise mit weißem Balsamico nachgewürzt.
Die Fleischstücke waren relativ groß, auf den Punkt gegart, eher zurückhaltend mit Salz abgeschmeckt.
Das Fleisch hatte einen angenehmen würzigen Eigengeschmack
Eine große positive Überraschung waren die Teile von der Schwarte.
Schwarte schmeckt in Supermarktprodukten häufig fettig mit einem unangenehmen Beigeschmack
Also ließ ich die Schwarte bis zum Schluß übrig. Alle Befürchtungen waren überflüssig.
Selbst die Schwarte war lecker. Sie schmeckte frisch, so als wäre sie am gleichen Tag zubereitet worden und von schöner Konsistenz. Im Mund leicht zerkaubar, nicht schwabbelig oder schmierig-fettig.
Mir ist positiv aufgefallen, daß im Produkt keine Knorpel oder Knochensplitter enthalten waren.
Alles in allem irgendwas zwischen 4 und 5 Sternen.
Diese Eisbeinsülze schmeckt sehr gut mit kräftigem Roggenbrot, einigen Ringen Gemüsezwiebeln und einem kalten Bier.
oder
Mit Bratkartoffeln, Remoulade und einem grünen Salat mit Joghurt-Dill Dressing.
Das Produkt wetde ich wieder kaufen und anderen empfehlen.