Filetsülze
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Bei unserer Filetsülze treffen zwei Kulturen aufeinander, die der deftig gewürzten Hausmacher Sülzwurst mit der Handwerkskunst der feinen Edelsülzen. Zartes, mageres Filet unserer nordhessischen Schweine und die milde Schärfe ganzer grüner Pfefferkörner verbinden sich mit dem kräftig-intensiven Geschmack von Kräutersud, Kopffleisch und Kümmel zu einem harmonischen Ganzen. Ein echtes handwerkliches Spitzenprodukt mit viel Magerfleisch und zugleich einer unserer beliebtesten Klassiker.
Zutaten: 60 % Schweinefilet, 20 % Schweinefleisch, 20 % Kräuteraufguss, Aspik, Kümmel, grüner Pfeffer, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit).
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